4.防肥胖症

淮山药是一种高营养成分低脂肪的特色美食，每100克能食淮山药中的发热量仅为56大卡，除此之外淮山药还能降低人体脂肪的沉积，因此适当吃山药能够 防止肥胖症。

5.补肾虚

淮山药中丰富多彩的营养元素，有强壮身体，滋肾益肾的功效。对肾虚频繁遗精、白带增多，小便频繁等病症的医治都是有輔助功效。

6.防止心血管疾病

淮山药中的薯蓣皂能够 加快胆固醇在人体内的新陈代谢速率，因此胆固醇较高的人常吃山药能够 健康保健心脑血管病。并且淮山药还能合理阻拦血糖在血管壁沉定，防止心血管疾病。