点心：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆

特色美食：过河鳝、刀鱼面、刀鱼小馄饨

特点水产品：刀鱼、河豚鱼、鲥鱼(统称长江三鲜)

特点健康饮品：黑杜酒

大连河豚鱼：大连是首例吃河豚的地区 ，自古以来有“拼死吃河豚”之说。宋《梦溪笔谈》“吴人嗜河豚鱼”。宋《袖中锦》开场“天下第一：监书、内酒、端砚……江阴县河豚鱼……”。苏东坡曾定居于常州府，关于吃河豚的传说故事。明《嘉靖江阴县志》是最开始提及河豚鱼的地方志。20新世纪50年代，因吃河豚安全事故高发，长江流域仅有大连烧的河豚鱼可卖。20新世纪90年代，别的大城市主厨到大连学烧河豚鱼手艺 。之后河豚鱼产业化饲养，内毒素大减。大连是“我国河豚鱼特色美食天堂” ，2009年“大连河豚鱼”取得成功申请全国性唯一河豚鱼地理标志产品证明商标。