1、准备好全部原材料。皮肉刮毛，清洗自来水焯一下，开过撇沫就可以了。

2、捞出来趁着热把不必要的白肉片掉，尽可能片干净，随后切条，那样比较好熬，胶原蛋白粉溶解的快。切完丝放不锈钢蒸锅里，倒进开水文火煮。

3、葱切条，生姜切成片，红萝卜和熏干切小傅预留。坐皮肉的锅开过，放姜蒜、米酒、八角茴香辣椒干是出香味的，假如不要吃辣也不放，实际上也更辣。

4、等锅再度开过，倒生抽，随后加盐，由于最终也要沾一个汁吃，以盐是多少不在乎，略微放点就可以了。最少火熬二个钟头上下，正中间能够 用筷子夹一根皮肉看一下够烂否，假如觉得差不多了就放大豆再文火熬半小时，随后倒进红萝卜和熏干文火五分钟就出，放外面一夜就可以了。