原材料好指的是原材料的级别、生产地区和种类，就是原材料的级别要高，也要挑选最合适种植区的种类，合乎这种标准的原料才可以制做出高质量的茶。

加工工艺

小青柑分生和熟，不一样的加工工艺做成了普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶没经渥堆发醇，口味较苦味，香味明显，普洱熟茶历经渥堆发醇后更醇正香甜，可以看出加工工艺对小青柑而言是十分关键的，传统式的加工工艺便是所述方式，非常简单，可是现阶段因为口味要求，所谓的新技术新工艺，在生产过程中可以加快小青柑的发醇，那样制做出的茶，即便是新式茶口味也醇正香甜，味儿陈韵，那样的茶酒不会有越愈陈愈香 的叫法。

储放時间有限度

小青柑的储放時间两者之间品质如同一条双曲线，有最高处，做到这一最高处小青柑品质最好是，最合适品茗，一旦已过最高处，小青柑的品质也会急转而下，丧失其本来有的浓醇醇正。简易说，便是小青柑尽管越陈越好，可是有一个储放時间的程度，理论上说以10年为最好，这一阶段的茶味道是最好是的，物极必反。除开这些百年老字号茶被授予了哪个时期的茶道文化和历史时间升值空间外，一般的茶還是不必忽略久吧。