冬瓜是一种较为常见的蔬菜，在日常饮食中，出現的几率還是较为高的。南瓜的营养使用价值是很高的，但是，一切食材全是拥有 一定的相克食物的，冬瓜都不列外，例如冬瓜不可以与含维他命C的新鲜水果、大闸蟹、鲫鱼及其油菜子一起吃。那麼，冬瓜为什么不可以与这种食材一起吃呢？

一、冬瓜与含有维他命C的水果蔬菜相冲

冬瓜是一种较为常见的蔬菜，冬瓜口味是很好的，因而是很多人的最喜欢，可是冬瓜与一些食材放到一起吃得话非常容易导致中毒了的状况。

含有维他命C的蔬菜水果和新鲜水果会毁坏冬瓜中的维他命C溶解酶，导致南瓜的营养外流，因此冬瓜不可以与含有维他命C的水果和蔬菜一起吃，不然可能会毁坏食材自身的营养成分。

二、大闸蟹与南瓜相克