发展趋势黄金大米是一种转基因大米，由英国先正达企业产品研发，其关键作用为协助身体提升维生野生型、第一代黄金大米和第二代鞘磷脂A消化吸收。由于颜色变黄，该稻米种类别名“金黄稻米”。第一代“黄金大米”2000年面世，应用了来源于黄水仙的遗传基因，在其中胡罗卜素成分为1克稻米约含16µg/g。

第二代“黄金大米”于2005年面世，应用苞米中的相匹配遗传基因而培养出去，第二代“黄金大米”中胡罗卜素的成分是第一代“黄金大米”的23倍，做到37µg/g。功效先正达种子公司科学研究工作组责任人德雷克觉得第二代“黄金大米”能出示少年儿童对维生素D的一半要求。