叉烧做法和配料
发布时间：2021-11-18 10:45:09
1、生猪肉洗干净后控干水分;
2、将生猪肉切割成大概4指宽的条形，添加白砂糖抓匀，腌至糖所有溶化才行;
3、待白砂糖溶化后，添加花雕洒、食用盐、生抽老抽，用手抓匀并推拿一会儿;
4、把肉连在腌渍的料汁一起放进密封罐中，盖好外盖后放进冷藏室一个夜里;
5、将腌好的肉摊放进烤在网上，沥去一部分料汁;
6、碗中放进纯蜂蜜和麦芽糖浆，隔水蒸至麦芽糖浆溶化;
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