猪头肉凉拌怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 10:42:38
(1)卤猪头肉刮洗干净。
(2)锅中放冷水，把多肉放进煮至用筷子恰好能透过为熟，不可以煮得太已过，过软烂的吃着没嚼劲也腻。
(3)捞出后资金投入凉水里马上减温，维持多肉的脆爽，口味会更好些。
(4)把制冷后的多肉加入适量切割成片状，再加所有的调味品翻拌，尝好味道好，添加葱段和香莱翻拌就可以。
卤猪头
主要材料：卤猪头肉500克
调味品：麻椒5克,八角茴香5克,丁香花3克,八角3克,白糖5克,白胡椒粉4克,盐50克,生抽50克,纯粮酒5克,白米醋3克
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