4、将猪头肉切割成两截,放入压力锅中留意老的放下边,较嫩的放到上边,把提前准备的调料包装进去,开枪;

5、加温到卤猪头肉发红时,放进食用盐、米酒、酱油和鸡精等调料;

6、先用火灾将卤猪头肉烧开,再转文火渐渐地煮,直至炖烂,猪头肉色调变为深红色,再在锅中再次侵泡一段時间,基本上就早已酱卤好啦。

卤猪头肉的伤害

服用卤猪头肉的较大伤害来自它可能是病死猪。我们平常听的比较多的猪类病症是猪流感。这类病是一种多发性性传染疾病，一旦养殖场中有一只猪感染了，迅速全部养殖场中的猪都是陆续被传染，导致巨大损失。一些黑心的养殖场主以便挽留一部分损害会将病死猪低价卖出，促使病死猪注入销售市场。吃完那样的生猪肉对身体的损害是巨大的。因此平常我们选购时要提高警惕，千万不要由于贪便宜让自身人体遭受损害。

好的卤猪头肉自身也带有高铜，服用过多对人的智商和身心健康都是有负面信息影响的。卤猪头肉归属于高脂高胆固醇的食材，糖尿病、高血压、高血脂病人服用也会对加剧病况。