从健康保健视角而言：食用较低浓度的的红葡萄酒比食用纯粮酒更科学研究，以大枣为例子，它是以珍贵鲜果—-枣精酿而成的，保存枣的所有营养成分和功效与作用。陕北人各个身强力壮，且白头发长命的老年人非常多，近期医学调查发觉，高血压、冠心病及癌症显著小于其他的陕北地域，与本地人常吃枣的生活方式相关。

枣的营养成分成分：大枣在中国现有三千年服用历史时间，素被视作补气血上品，民俗更有“日食五枣，永生不死”

此外，枣带有的维他命C比苹果、梨、红提、山楂果、柑、桔、橙、青柠檬等新鲜水果均高；还带有维生素P、A、B和黄酮类化合物环磷酸腺苷（CAMP）、环硫酸铵鸟苷（CGMP）等，十分有利于身体健康，故枣又有“维生素”的美名。

每只苹果（均值尺寸15g）可出示75mg维他命C以考虑成人的热门搜索需要量（美国及英国指标值各自为75mg及80Mg），大约便是常说的“日食一枣，医师不找”。因此 也不适合吃太多,每日几个就可以了.