连藕是桌子上的普遍菜，拌凉菜吃，烧菜吃，熬汤吃有很多种多样食用方法，连藕还能够制成莲藕粉，清爽祛毒，润肠润肠通便，还能够推动健脾开胃和消化吸收，很多人早晨的情况下赶不及用餐能够冲一杯莲藕粉，但是莲藕粉有些是放糖的，可能喝醉了非常容易造成 长胖，因此 在喝莲藕粉的情况下，能够依据现阶段的人体要求来调整。

莲藕粉功效

1、清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利;

2、润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复;

3、益血生肌：连藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”;