拿铁咖啡是西班牙浓缩咖啡(Espresso)与牛乳的經典混和，意大利人也很喜欢把拿铁做为早饭的饮品。意大利人早上的厨房里，照获得太阳的火炉上一般 会另外煮着现磨咖啡和牛乳。

喝拿铁的意大利人，与其说是她们喜爱西班牙浓缩咖啡，不如说是她们喜爱牛乳，也仅有Espresso才可以给平平常常的牛乳产生令人令人难忘的味儿。

意大利风格拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一大杯Espresso(意大利文)和一杯牛奶(150~200ml)，拿铁咖啡中牛乳多而现磨咖啡少，这与Cappuccino(卡布奇诺)有非常大不一样。拿铁咖啡作法极为简易，便是在不久搞好的西班牙浓缩咖啡中倒进贴近烧开的牛乳。实际上，添加是多少牛乳沒有一定之规，可依本人口感随意配制。

三、不一样咖啡的区别

较大的差别取决于口味：卡布其诺是添加了很多的奶泡，这使它具备了明显的奶味口味。拿铁咖啡中牛乳多而现磨咖啡少，口感更柔和。摩卡咖啡是巧克力咖啡，口味更纯。美式咖啡更趋于于浓缩咖啡，口味作法都更简单。