红烧鱼这类食材的作法是非常简单的，我们最先准备好福寿鱼，随后将福寿鱼解决好，在加温锅，开展福寿鱼的油炸，直至福寿鱼两侧都变为橙黄色捞起来，随后油爆姜片、蒜头，随后添加，在将煎好的鱼放入开展慢炖20分钟就可以收汤了，喜欢吃红烧鱼的盆友能够来试着它的作法。

红烧鱼

原材料鱼一只，生姜沫，蒜泥，葱段，香莱，酱油，醋，米酒，糖，盐

作法

1.将鱼去内脏器官、内脏，剪去背鳍，鱼身，在鱼身双面各切一些斜伤口；随后用厨房纸尽可能将鱼的身上的水吸走

2.锅内加点油约50g，待6层热时放进鱼，一面煎至金黄色时翻面，待另一面也金黄色时将鱼盛盘