1.酸梅汁归属于凉性食物，而且绿色植物酸成分极高，切勿不能多喝。

2.酸梅汁多在夏季食用，但糖份成分高的食材在夏季极为非常容易腐败问题霉变，常温下留宿的酸梅汁不能服用，即使电冰箱中冰饮也不能长期储放。

3.少年儿童最好是少吃话梅类食品。由于她们的胃粘膜构造基础薄弱，抵御不上酸性物质的持续腐蚀，時间久了，非常容易引起胃和十二指肠溃疡。

4.酸梅汁归属于寒凉的饮品，寒凉的食材吃多了会损害肠胃，尤其是本身归属于虚寒体质的人，或生理期的女士，很多喝酸梅汁可加剧脾胃虚弱，出現腹泻、腹胀、腹痛等症，更会加剧宫寒痛经。

什么样的人不可以喝酸梅汁

发烧感冒不可以喝：发烧感冒的人不可以喝酸梅汁，发烧感冒的情况下一般需要用出汗的药，把“病邪”从表皮赶出去，进而让人尽快恢复。而酸梅汁中的乌梅干是酸碱性的，中医学觉得是收敛性的东西，它会防碍出汗药品充分发挥，进而减缓发烧感冒的康复治疗。因而，发烧感冒时最好是别用酸梅汁来解渴或是健脾开胃。