鲜蘑菇炒肉的做法是什么？
发布时间：2021-11-18 10:31:34
菜谱强烈推荐：蘑菇炒扁豆
原材料：鲜蘑菇300克，扁豆150克、食用油、葱、生姜沫、盐、芡粉、芝麻油、蒜泥、老母鸡汤各适当。
作法：
1、将鲜蘑菇摘清洗，撕成小块，在沸水锅内焯—下，捞起来沥水。
2、扁豆剥掉表皮。清洗在沸水锅中焯烫一下，捞起来沥水。
3、炒菜锅容易上火，加点油烧至六成热，放葱、生姜沫、蒜泥，油爆出香气。
4、倒进鲜蘑菇、扁豆，煸炒一会儿，放小量老母鸡汤煮沸。
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