沿海地区的大家较为少才听闻过鱼泡饼，实际上鱼泡饼是华北地区大家钟爱吃的一种特色美食。从某种程度上而言，鱼泡饼是一种归属于东北地区的招牌菜，因此 去到东北三省千万别错过了有关鱼泡饼的试着。常吃鱼泡饼还有利于减少身体血糖，今日就要我们一起来学习培训有关家常鱼泡饼的做法。

一、鱼头泡饼的营养成分!

鱼头泡饼是一道知名的东北特色菜。剁椒鱼头酱香型浓厚，鱼类鲜美中辣，五花肉油而不腻，盐油饼松脆，蘸汤后绵软爽口，佩戴混沌皮，用料汁泡食，一菜两吃。鱼头泡饼最重要的是要选定剁椒鱼头，而一般是采用花鲢鱼头，这类剁椒鱼头营养成分高，口感好，而且含有身体必不可少的大豆卵磷脂和不饱和脂肪，对软化血管、益脑及防衰老有益处。

二、剁椒鱼头泡饼的做法这般简易!

第一步：将鲢鱼头清洗，打花刀(便是把剁椒鱼头从下巴分为相接的两块)。把五花肉切发展片(由于鸟有腥味，在做的情况下添加点五花肉，那样能够 除掉鱼的腥气，并且五花肉也不会太油腻感，一举两得。)放进盘里备用。煎好的盐油饼切割成尺寸类似一样的棱形放进另一个盘里。小香葱切割成2公分的葱段，放进碗中备用。葱、姜切割成末，蒜切割成大蒜征用。