吃蘑菇的益处

菌类带有丰富多彩的身体必须氨基酸、矿物、维他命和含糖量等营养元素。菌类含有18种碳水化合物，一些菌类中蛋白的碳水化合物构成比例比牛羊肉更强。

发热量低

一小把菌类中，蕴含了自然界的精粹，是十分健康的食物。菌类里的营养成分有利于心脏身心健康，并能增强免疫力。每顿饭蘑菇的热量大约仅有20卡路里，比吃年糕这类的发热量少多了。

维他命D丰富多彩

别的的新鲜水果和新鲜水果也不含维他命D，菌类是个列外。而且，在其中的维他命D成分比较丰富，有益于骨骼身心健康。

抗氧化性