夏天是吃四季豆的时节，长豆角中常含的营养元素是比较丰富的，假如平时常常服用得话，对身心健康是十分有利的，很多人平时都喜欢吃长豆角，豆角的做法也是许多的，能够 和许多的蔬菜水果配搭起來服用，但是大伙儿在吃长豆角的情况下，会发觉长豆角有筋，假如长豆角的筋沒有除掉，是会影响口味的。

四季豆如何去筋?

摘菜时能够 轻轻地把长豆角的两边轻轻地掰下，就可以把筋抻出来。记牢从两边的四个方位掰。也就是以根处的上下方位和尖部的上下方位各自抻就可以了。

四季豆做菜方法

1.烹饪前要将豆油皮切除，不然既影响口味，又不容易消化吸收。