春笋是一种较为香甜的食物，并且春笋的口味是较为细嫩的，我们能够将春笋採摘出来以后，随后将春笋去壳切成片解决，在将春笋开展绰水实际操作，绰水实际操作后的春笋就可以立即用以炒腊肠或是熬汤了，喜欢吃春笋的盆友能够掌握它的作法，由于春笋是能够推动胃肠消化吸收的，能够减轻肠胃消化不良的状况。

春笋怎么切

切春笋情况下，一般依据自身配搭食物的不一样和自身爱好，挑选合适的切法。

1、切成片：大一点的春笋，将春笋拨壳后，除掉老根，竖着切割成两截，随后修边成片状。一般切的薄厚为2-3mm。而如果是那类小一点的毛笋，一般先打横切根处，立即切片状，笋尖的一部分再斜着切，那样切出的笋会大一点，烧菜漂亮。

2、切片：先打横将春笋切割成多个6、7公分厚的段，再把第一段切割成4-6块，视春笋的大小而定。