主要材料：柴鸡一整只，猪小肚一整只，银杏果适当(按总数算，成年人每日吃银杏果不可以超出8粒小孩每日不超过5粒);调料：姜1块，大枣一把，枸杞子一小撮，米酒适当，盐少量，麻椒少量。

作法：

1、柴鸡去内脏器官清洗后切片预留;猪小肚用生盐和白米醋手洗干净放进热水烫后捞出切发展宽均为2公分上下的小块。

2、再次烧开一锅水，放进黑椒鸡块和猪小肚，绰水除掉鲜血捞出预留。

3、提前准备一个火锅，放进猪小肚和黑椒鸡块，添加姜片、削皮大枣、枸杞子一小把、米酒适当及其几颗略微敲碎的麻椒，添加冷水浸入过原材料。

4、开大火烧开，随后调成文火再次煮2-3钟头，在起锅前的5分鐘添加食用盐调料就OK了。