1、小麦面粉中添加油、盐、生鸡蛋用筷子翻拌;

2、40克水添加酵母菌化掉后倒进面中翻拌(冬天酵母菌量多一些，夏季能够 降低1克的使用量)

3、30克凝固开苏打也倒进小麦面粉中翻拌，搓成光洁的面糊;

4、盖保鲜袋发醇至铺满孔眼，案表面铺张浪费蛋糕烘焙用的锡纸，取下面糊，戴上一次性手套将面糊表层涂上一层油，刀和一根筷子也抹上油，用力将面糊轻轻地轻按发展10公分，宽5公分，薄厚在2公分的长方形;

5、用刀割发展条，2个叠起来在一起，用筷子压一下，锅中倒进油烧至五成热时放进炸油条，文火慢炸(判断油温能够 先放进一小块面，可以浮上来就可以了)