2、馒头(杂粮馒头最好)

喝酒前最好是先吃个馍馍，那样乙醇一部分便会很馍馍消化吸收了，不易醉，并且都不损害人体。淀粉类食物生物大分子能和乙醇产生融合，在肚子里产生一些维护，降低对胃粘膜的刺激性又能减缓乙醇的消化吸收。

含有直链淀粉的食材更为理想，例如粗粮馒头、杂粮饭等。这是由于乙醇可以钻入木薯淀粉分子结构的螺旋式之中，产生“包合物”，使乙醇在肚子里等待时间增加，做到减缓乙醇消化吸收的目地。

3、酸牛奶(浓稠的老酸奶更强)

酸牛奶中的有益细菌能够 减少肝脏中造成肝损伤的酶的水准，进而缓解乙醇带来肝脏导致的危害。此外，酸牛奶因为添加植物胶乳化剂后，奶质浓稠，在胃中等待时间较长，有益稀释酒精。酒前去一杯，合理减缓乙醇的消化吸收。

4、豆类食品