蘑菇炖鸡

这家常小菜也是吉林省人冬天经常吃的菜，特别是在新年的情况下，基本上各家的团圆饭都是有这家常小菜。自然，雏鸡的挑选是有注重的，一般会挑选当地的笨鸡，或是野山鸡，以确保鸡脯肉的美味。再再加吉林特产的菌类，肯定会给你胃口暴增。有时，大家也会把它换为小鸡炖土豆，甜滋滋马铃薯也是很好吃的。

凉面

由于在吉林省朝鲜族人比较多，因此 来到吉林省，大伙儿一定要趁此机会，好好地品味一下朝鲜美食。吉林省的凉面店有很多，基本上到处都是，因此，凉面变成真实的美味便宜的特色小吃。特别是在夏天服用，清爽鲜美，解暑健脾开胃，冬天能够 温食。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，吉林省传统式四大铁锅炖菜之一。也是农民家中用于招待宾客所不能缺的铁锅炖菜。充分体现北方人的豪壮。红薯粉条也是吉林省当地土特产的手擀面才带劲道，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜美香气扑鼻，味儿正宗。流传金代，各部落战争持续，部族首领为使兵士能尽早回应精力，最常见的方式 便是让兵士吃猪肉炖粉条。红薯粉条炖猪肉是东北地区第一炖，说白了“猪肉炖粉条，迟到捞不到”。