万源特色美食
发布时间：2021-11-18 10:22:14
做法：
1、鸡脯肉剞十字花刀，切割成4公分长、1公分粗的条，装在碗里用米酒、盐码味，放水豆粉翻拌。
2、窝笋削皮，切成约2.6公分长、0.7公分粗的条。芹黄切割成马耳朵形。
3、碗内放进生抽、白砂糖、醋、鸡精、汤、水豆粉，对成料汁。
4、锅内动物油烧至七成热，放进鸡肉炒散，烹米酒，下酸辣椒、姜、葱、窝笋条，炒匀，下芹黄，再炒两下，烹入汁芡，煸炒匀称，摆盘。
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