原材料：（一人份）

鲜奶油10g、圆葱15g、胡萝卜丁15g、土豆丁15g、萝卜丁15g、牛大骨汤300g、牛羊肉丁20g、高丽菜40g、西红柿丁（削皮、籽）15g、黑胡椒0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g

制做

1.西红柿管用刀割十字，用开水烫，再用冷小水泡，就可以削皮

2.用文火溶化鲜奶油，加圆葱丁炒软，加胡萝卜丁、土豆丁、萝卜丁炒过

3.放进牛大骨汤烧开15分鐘，转文火放进牛羊肉丁、高丽菜、西红柿丁、黑胡椒粉、月桂叶、文火煮15分鐘

4.将月桂叶取下，调料。