第五步：捏好红提放入器皿两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖(不喜欢吃甜的盆友，能够 放2斤糖，可是不得不加糖，由于糖是红提发醇的关键要素)。

第六步：封为储存将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够 到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。

第七步：启封热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。

第八步：启封后，观查到葡萄变成乳白色后，就可以用双层沙布将葡萄、葡萄籽以及他残渣滤掉。