葫芦岛市，一个大伙儿并不生疏的度假旅游地，夏季，许多的人都是到辽宁葫芦岛旅游，由于那边不仅有美丽的景色，也是有许多令人难以忘怀的特色美食，那麼，葫芦岛市美食特色都有什么呢？最先大伙儿要了解什么食物才算是葫芦岛市独有的，而不是别的地域的食材。葫芦岛市美食特色有下列几类：

辽西火锅，是黑龙江省葫芦岛市的知名美食特色之一。普遍的食用方法有二种。一种是涮火锅，即用各种各样鲜薄小肉，如生猪肉、牛羊肉、牛肉、鱼肉、新鲜虾等边涮边蘸调味品服用，特性是细嫩不油腻，美味可口。另一种是清汤锅底，将各种各样主辅材一起放进火锅当中，再加老母鸡汤、骨头汤，用炭烧开，随吃随添，特性是汤鲜鱼嫩。

绥中豆腐，是黑龙江省葫芦岛市绥中的知名特色美食之一。绥中豆腐采用高品质大豆为关键原材料，经选材、侵泡、打浆、过虑、煮浆、点卤等工艺流程制做而成。吃豆腐时，先把肉卤舀到碟里，再按本人口感加上蒜泥、朝天椒末、韭花和香莱末等调味料服用。