有一点要需注意，一般新鲜水果中的维他命C成分還是较为高的，例如柿椒(72mg/100g)，包心菜(40Mg/100g)，糖尿病患者无须以便补充VC而有意多吃橘子，终究相对性蔬菜水果而言，桔子的糖份不低。

3.β-胡罗卜素成分高居榜首

桔子往往是橘黄色，一个原因是带有β-胡罗卜素。做为畜类食材例如牛肝、生鸡蛋才带有维生素D，而天然植物食材只含β-胡罗卜素，例如黄岩旱橘的β-胡罗卜素成分以5140mg/100克摘得桂冠，β-胡罗卜素能够在身体转换变成维生素D，能够具有抗氧化性、保持眼睛视力、维护皮肤的作用。

4.膳食纤维素不必丢掉

桔子里乳白色网状结构的丝络，叫“橘络”，其主要成分是一种名叫“芦丁”的营养元素，因此 有苦涩味。但这类物质降低血管壁的延性和透水性，橘络能够立即吃，也能用来泡水喝。一定不必脱离丢掉。