4.水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量猪化油。

5.好啦,鸡蛋液所有提前准备完后,如今说说蒸的全过程。生鸡蛋表层情况下光滑如镜,全*这蒸的方法了。烧一锅冷水,放入蒸隔。水一定要开之后,再把鸡蛋液放入蒸隔,随后开文火,盖子一定要留缝,不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼,口味也不会老。

6.大约10-15分鐘,蛋羹就应当类似好啦。撒上一些葱段(依据个人兴趣爱好,还能够加肉臊这类的),滴上少量海鲜酱油就可以享受啦。

二、做蒸鸡蛋羹切勿下列四点

1、忌加凉水和开水