小米扣肉怎么做
发布时间：2021-11-18 10:12:52
(4)锅内放进食用油，7成热后将皮肉的一面放进锅中。
(5)在一个碗内放进生抽酱油、酱油、糖、米酒、八角、麻椒、姜、良姜搅拌均匀。
(6)将小肉放进调味品汁内侵泡10分钟，随后放进蒸碗内，再把剩下的料汁浇在小肉上。
(7)把小米清洗干净，碗中放进未过小米的冷水，把小米侵泡20分钟。
(8)把侵泡好的小米倒进放有五花肉的碗中，侵泡过的液體倒进配有五花肉和小米的圆碗中。
(9)上炒锅焖三十分钟就可以起锅了。
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