红萝卜是我们在蔬菜水果里边较为普遍的一种，而且它的味儿较为香甜，口味很脆爽，这也是许多 盆友喜爱它的原因。运用红萝卜来制做腌渍的胡萝卜丝，实际上也是非常简单的作法，依据自身钟爱的味儿来开展配搭腌制胡萝卜丝，腌渍一天就可以拿出来服用的。

烹制流程

1、将箩卜用擦子擦成萝卜条直徑3mm上下用盐拌均，腌30分钟上下，用力或压滤机滤布淋干水分。

2、将油加温随后放进朝天椒、麻椒、八角、葱、姜、蒜放进锅中炸成葱香气，将炸好的料和滚油放进萝卜条中再添加小量的生抽、鸡精、白砂糖、香油和醋，拌均。

3、味儿甜咸、中辣。那时候就可食。

4、腌渍一天余味更好看。在电冰箱中冷冻可食一周。