猪大骨中带有丰富多彩的钙元素以及他营养元素，因而整体而言多吃猪大骨对人体十分有益处。而运用猪大骨熬汤最可以充分发挥出猪大骨中的营养成分，熬汤的全过程中很多不一样的食物都能够和猪大骨头汤配搭在一起充分发挥出不一样的味儿。接下去就要我们一起来看一看海带丝煲猪大骨汤做法及作用。

海带丝龙骨汤是广东传统式的特色美食，归属于粤特色菜。此汤清爽消暑。猪排骨清洗，切段儿;海带丝泡洗干净，切条。将猪排骨放进沸水中煮5分鐘后，捞起来控干水份。锅中倒进食用油烧至五成热，将猪排骨放进过一下油，盛出控油补水，将锅中不必要的油沥出。锅中倒进盐，米酒，葱段生姜片煸炒至有香气后添加适量开水，排骨炖20分钟后添加海带丝，再炖30分钟上下，起锅前添加白胡椒粉，鸡精调料。

作法一

1 猪排骨清洗，切段儿;海带丝泡洗干净，切条。

2 将猪排骨放进沸水中煮5分鐘后，捞起来控干水份。