柿子饼馍是较为传统式的一种特色小吃，许多大家全是会去制做这道特色美食，吃起來味儿上边非常丰富，由于里边会放进许多的五谷杂粮，会让口味越来越并不是那麼简单，如果是适度的去服用一些这类特色美食就可以给人体內部补充十分多的维他命和蛋白，能够具备清肺润肺的作用，防止出现咳嗽不停的状况。

柿子饼馍是民俗传统式的特色小吃。每一年秋天，乡民常见柿子饼掺进棒子面或小麦面揉成饼，再放入炒菜锅烙熟菜之。柿子饼馍色红如玛瑙石，鲜润爽滑，稣软细致，芳香爽口，味儿香甜，回味无穷韵致。民俗常言“吃完柿子饼馍，生病不伤心”，谓其有益寿延年、增强体质之作用。

柿果做为当季鲜果，不但瓜瓤如饴，味甜似糖，并且营养丰富。柿味還是一种中药材，医药学觉得柿味甘、寒性，有清热解毒去烦，解渴生津止渴，清肺润肺，健脾胃涩肠，治痢活血及其治疗肺热而造成的咳嗽等多种多样作用。怪不得故乡老年人称柿子饼为“长寿果”，柿子饼馍为“长命馍”。

实际操作关键点：

1.选果：采用充足完善、肉质地硬实、果型摆正、果顶平整或微凸起、无纵沟、糖份高、少核或无籽种类。去除机械设备伤和虫果。

2.削皮：大多数选用机械式全自动脱皮机。将外果皮转圈圈旋削下。削皮要干净，另外旋皮要薄而匀称。