西兰花和淮山药全是我们经常吃的蔬菜，二者都是有很高的营养成分，无论是西兰花和淮山药吃完后对人体全是很有益处的，但是在吃山药或是是西兰花的情况下，是有一些常见问题的，尽管食材中间是需要互相配着服用，那样才可以考虑人身体需要的营养成分，但是一些食材中间是相冲的，但是淮山药和西兰花是能够一起吃的。

淮山药西兰花一起吃的作用

这二种蔬菜水果一起吃得话，有益于我们的身心健康，由于西兰花中带有很多的胡罗卜素、维他命、叶酸片、铁这些的原素，而淮山药中带有维他命、碳水化合物化合物、蛋白这些的原素。这二者中的微量元素是非常丰富的，服用以后对身心健康非常好。

山药炒菠菜的做法

1、最先将山药用价值冷水清洗，接着将手戴上胶手套，将淮山药的表皮去除开，再用冷水细心清理，接着将它切成片，放进水里，防止空气氧化。

2、然后将生猪肉的鲜血清洗，接着将它切条。还需开展腌渍，将生猪肉、木薯淀粉、食用盐、鸡精开展拌和闲置着。