营养成分

猪脚中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，并带有钙、磷、镁、铁及其维生素D、维他命D、维生素E、维生素B12等有利成份。它带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，含胆固醇。

1、猪脚中带有丰富多彩的蛋白，其100g中带有蛋白15.8g，在其中绝大多数归属于胶原蛋白粉，胶原蛋白粉是身体皮肤的关键组成成份，是皮肤延展性和保水溶性的重要蛋白，服用猪脚能补充胶原蛋白粉，使皮肤更具备延展性和保水溶性，缓解衰退。

2、猪脚中带有很多的人体脂肪，服用猪脚能给机体补充很多的动能，保持机体的一切正常运行作用，另外也为许多需要溶剂的营养元素出示能有机溶剂，推动其消化吸收，对补充营养成分也是有非常大的协助。

3、猪脚中带有很多的矿物，尤其是以优质蛋白质和铁制的成分最大，猪脚熬汤是优质蛋白质融解的最好是的烹饪方式，服用猪脚汤能为机体补充很多的优质蛋白质和铁制，对防止骨质疏松、提升骨最高值、防止贫血等都是有非常大的作用。

4、猪脚中带有很多的维他命，尤其是以脂溶性的维他命的成分最大，在其中维生素D和D的成分较高，也带有维生素B族和维他命C，这种成份是人体内各种各样新陈代谢的必不可少成份，因而，猪脚是非常好的营养成分补充食材。