3.作法三

牛羊肉清洗剁碎猪肉泥，小葱清洗切割成粒；牛羊肉、小葱内添加全部调味品；将原料与调味品一起翻拌成包馅；取一擀面皮，内放20克包馅；擀面皮从性格外向里收缩口；在饺子馅处捏好；再将顶部的擀面皮揉成花型；用苋菜在包馅与花型中间绑好；再下锅蒸熟就可以。

4.作法四

提前准备500克牛肉馅，200克小葱，8克盐，10克生抽酱油，3克味精，十三香，10克芝麻油，10克食用油，米酒5克，少量胡椒面。小葱择洗干净,剁碎碎屑，牛羊肉剁馅放进盆里，添加生抽酱油、米酒、盐、味精、芝麻油，一个方位搅拌均匀，把馅打粘。最终添加小葱末搅拌均匀就可以。