香菇是一种带有比较多营养元素的细菌，这类细菌的做法是比较多的，我们能够 将香菇清理干净以后，用平菇炒肉片或是香菇炒荷兰豆等，大伙儿能够 依据自身的口感去挑选平菇的做法，香菇的素炒作法一般是香菇炒豆腐及其香菇炒西芹等，大伙儿喜爱这种素餐的作法，能够 来学习培训下面详细介绍的內容。

香菇炒荷兰豆

原材料:四季豆200克,香菇100克,红萝卜100克,大蒜3瓣。

作法:四季豆撕下首尾筋。红萝卜去皮再切三角片。香菇清理干净。大蒜剁碎蒜末。

锅中装进2碗水,放进盐油,放红萝卜进来烧开。水开后放入四季豆。水再度烧开捞出四季豆和红萝卜泡进凉水里。

把香菇放入沸水里焯水,捞出香菇、四季豆、红萝卜控干水份。