在炎热之时，口口渴、小便呈橙黄色，大便硬实或不通畅时，用花菜30克煎汤，不断饮服，有清热解毒止渴，利尿通便之作用。

延缓衰老

常吃西蓝花还能够延缓衰老，避免皮肤干，是一种非常好的美容护肤上品；医疗界还觉得西蓝花对人的大脑、眼睛视力都是有非常好的功效，是营养丰富的综合性健康保健蔬菜水果。

西蓝花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分很丰富多彩，相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多。维他命C成分高于白菜花20%上下，是洋白菜的2—3倍，是番茄的5—6倍；胡罗卜素的成分是白菜花的30几倍；叶酸片成分是白菜花的2倍；蛋白质含量是花菜的3倍、西红柿的4倍。