1. 鲜虾除掉虾线后清洗预留，切完葱末。

2. 鲜虾添加一个鸡蛋、木薯淀粉、葱段、盐、五香粉，用手抓匀。

3. 腌渍15分鐘，腌渍的时间长一些，会更为进味哦!

4. 热锅倒进适当植物油，油烧后，添加腌渍好的鲜虾。

5. 煸炒至九分熟，添加生抽酱油，再次煸炒匀称，想变香一点能够 天赋加点味精或是鸡精，假如家中的小孩较为小，能够 没放。

小提示：鲜虾较为非常容易熟，因此 不必炒的時间过长，以防影响口味，炒的時间太长，鲜虾会变硬哦!鲜虾和生鸡蛋一起炒，重要也要加少量木薯淀粉，那样炒出去的鲜虾又嫩又香，吃起來很享有，滑滑的觉得，非常舒适，也很舒服。