乙醇能够 减少危害胆固醇。

2、预防肝癌

乙醇能够 激起身体造成甘精胰岛素，进而防止因血糖值忽然上升而造成 的二型糖尿病。但是，还需要进一步科学研究才可以明确究竟多小量的乙醇才可以造成那样的实际效果。

3、激起人的大脑智能化

乙醇能够 让大脑神经造成可操控性工作压力，进而协助他们尽快解决可能造成 痴呆症的强劲工作压力。

4、防止胆结石

胆结石的关键组成成份之一便是胆固醇。米酒酒中的黄酮类物质能够 提升身体(包含胆襄)里的有利胆固醇成分，降低危害胆固醇，进而防止胆结石的造成。