海虾的营养相对而言是非常丰富的，口味也较小河虾好些，沼虾别名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，非常是第二对步足十分粗壮，其长短超出身长的2倍以上，并体格健壮，能用来进攻和防御力敌害。虾体呈翠绿色，含有深棕色花纹，机壳太薄并且过软，虾身呈圆柱型，壳脊圆滑状。虾仁呈透明色玉色，烹饪后双青虾晶莹剔透光亮，口味更富有延展性和爽滑肥硕。此外，沼虾头胸部宽敞，与人体之比超过青虾。虾胸也远比青虾丰腴肥腴。

青虾是寒凉的吗

是寒凉的。

海底的鱼虾蟹大多数是寒性食物，针对孕妇或者生理期女士，身体素质偏寒者不建议服用。

青虾有裂头蚴吗

有裂头蚴，只不过是一般海鲜产品食用动物因其存活于有食盐水的海底，食盐水能够 杀掉裂头蚴，相对性比淡水虾的裂头蚴要少。