一切正常状况下，仅有牛扒又鲜又嫩才可以算为是一道取得成功的菜式。因而不论是在烤牛排還是烤牛排的全过程中，都需要把握到恰当的方式，才可以让牛扒的味儿越来越更强。而针对家里有电烤箱的人而言，就可以应用锡箔纸烤牛排，由于锡箔纸能够 保存牛扒本来的鲜香，如今一起来学习培训锡箔纸烤牛排的有关作法。

烤箱烤牛排要包锡箔纸吗

一般烧烤牛排类需要锡箔纸，烤别的肉类食品(例如烤串)，不需要锡箔纸。原因有二点：

1、避免汁水四溅

2、能够 避免加温時间太久，肉越来越过度干躁

彻底包囊可以让食材充足的遇热，裹起来水份，那样加温后，吃起來口感更强，不容易出現不太熟的状况。