糖醋里脊是什么菜系
发布时间：2021-11-18 9:41:55
流程：
1.生鸡蛋打进碗内;
2.肉清洗切成片，放进鸡蛋液中，放水、木薯淀粉、小麦面粉抓匀;
3.葱、姜清洗切末;
4.碗内放米酒、 糖、米醋、盐、葱、姜、木薯淀粉、大骨汤配成料汁;
5.锅内加点油，烧至五成热，放入小肉，炸至焦脆，捞起来沥油;
6.锅内留底油，烹入料汁，倒进小肉，炒匀，淋芝麻油就可以。
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