4、健康保健：胆固醇因不溶解水，都不溶解稀碱和稀碱，不可以皂脚，在胆管中堆积非常容易产生胆结石，在血管内壁堆积非常容易导致主动脉粥样硬化，并非常容易造成 心血管疾病、心脑血管病。而兔子肉中的胆固醇成分仅为0.05%，小于鸡脯肉(0.09%)、牛羊肉(0.14%)、生猪肉(0.15%)。因而，兔子肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等病人的理想化食品。

5、健脾养胃：肉肌肉组织鲜嫩，美味可口，烹饪时熟得快，吃完消化吸收快，非常容易消化吸收。身体对兔子肉的吸收率为85%，高过生猪肉(75%)、牛羊肉(55%)、鸡脯肉(50%)，非常适合病人在生病期内和康复治疗期内服用，协助病人尽快地恢复精力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎病人和体质虚弱者的理想化滋补养生食品。