并不是巴沙鱼。

舌鳎鱼生态资源较为少，味美、口味滑爽、久煮青春不老，在我们威海市是十分火爆的一种鱼，我们本地叫舌头鱼。块头小的一般会炸着吃，由于由于鸡骨头又少又小，一炸就酥了，除开剁椒鱼头和正中间的大鸡骨头，一部分都吃完。大的会煎或清蒸的，可是大的舌头鱼不普遍，一般的也就10-15公分。烧烤摊常常会出现烤舌头鱼。

25cm长的活鱼，市价大约是5零元1斤，冻鱼大约3零元1斤。小的价格低些。

下面的图是真实的巴沙鱼的鱼柳，能够见到，是十分薄的，由于巴沙鱼自身就太薄，切出柳叶不容易厚了。销售市场上基本见不上有卖龙利鱼柳的，全是整鱼卖。

有的商品会在名字上写上巴沙鱼，有的会在调料里写巴沙鱼，而有的商品压根也不写巴沙鱼，这就并不大注重了

下面的图便是巴沙鱼了，关键原产地是越南地区，是越南地区的关键渔业养殖种类，它是一种石斑鱼。针对养殖场而言，巴沙鱼的优势十分多，生长发育快、个人大、生产量高、食性广、易喂养、肉质地鲜嫩、美味可口、营养丰富、无肌间小刺、有利于生产加工，1年能长大了1.5斤，2年能長到4斤，较大的能够长到30斤。比照舌鳎鱼而言，舌鳎鱼身材就太小了。