将腌制的生虾清洗预留，用生抽酱油、姜片、蒜茸、老红糖、酒酿等添加冷水拌至糖化，锅里放植物油后下腌制的生虾，添加调准的料汁转文火，盖盖子，腌制的生虾变小后料汁收湿就可以。可与西蓝花等蔬菜水果配搭装盘。

7、炸生蚝

将腌制的生虾清洗添加白胡椒粉等调味品腌渍，用粉类和生鸡蛋等调浆，腌制的生虾裹浆下锅炸至橙黄色就可以。口口酥香又十分进味，配搭香辣蘸取也可以。

8、广东潮汕蚝仔烙

在中国潮州及中国台湾比较普遍的作法，将韭菜苔、五花肉片状与清洗的生蚝肉放进芡粉糊中，待锅中水温抵达一定关注度后，所有倒地伸开，一面变橙黄色后翻过来，添加打撒的生鸡蛋，直到双面金黄色就可以。配搭用醋等调配的蘸汁更美味可口。

9、芝士焗生蚝

世界各国最普遍的美食腌制的生虾的方式便是焗，当腌制的生虾与奶油芝士缠裹，通道的香醇和饱和状态会让味觉活跃性起來。