绰水解决：若是香菇在电冰箱里放的時间长时间，乳白色的毛绒长过多，或是还含有别的霉斑，可先将香菇充足清理干净，再用沸水将香菇绰水解决，具有消毒杀菌功效。

3.储放问题

香菇常温状态放3~5天不容易长黑毛，电冰箱里放7~10天不容易出現黑毛。但是平常日常生活选购的香菇全是在商场中储放了一定的時间，并不是很新鮮，因而，香菇還是新鮮选购新鮮服用最好是。买回去后用干净的纸包装好，放进电冰箱，那样能够储存好长时间不会改变软，不损坏。不必放到包装袋里，包装袋里放久了会产生水滴，非常容易烂，也非常容易长乳白色真菌。