1.有容易上火发炎症状时、怀孕期间不适合服用。

2.不能多食，非常容易滞气。

3.干桂圆易生鲜，变味儿的果子不可以食。

4.干桂圆助包内火，故内火旺者，炎症者禁吃。

购买干桂圆的情况下，最先看它的外形。干桂圆颗粒物很大，壳色黄褐，壳面光滑，薄而脆。干桂圆以其肉肥厚型，肉与壳中间间隙小，摇晃时不响。如干桂圆在摇晃时发生响声，那样的龙眼肉少核大不太好。拣一粒干桂圆剥掉尝一尝，龙眼肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。

选购回家后切忌清理，立即放进电冰箱中储存，可储放2~3天。干桂圆含糖份高，非常容易长霉长虫，最好是能彻底密封性后冷冻，或放到荫凉干躁的地区。