紫苏叶带有丰富多彩的营养元素，不但可以服用，并且还能当药。因而，我们很有必要对紫苏叶的作用与功效及忌讳有充足的了解，让其较大水平为何常用的另外，防止对人体造成不太好的影响。下边我们就来详尽看一下紫苏叶的作用与功效及忌讳。

作用功效

紫苏叶，为在我国原产地种类，我国南北方各省市区普遍种植。带有丰富多彩的营养成分，含有少糖、高纤维、高胡罗卜素、高矿质元素等，具备发布祛寒、理气养胎、理气宽中、解鱼蟹毒的作用，可用以风寒、头痛鼻塞、鱼蟹毒等症状的医治。 1.散表寒 紫苏叶能散表寒，出汗力较强，用以寒症表症，见畏寒、发热、无汗等症，常配姜片同用;如表症兼具气滞血瘀，有可与香附、茯苓等同于用。 2.理气宽中 紫苏叶用以肠胃气滞血瘀、胸闷气短、呕恶，无论有没有表症，均可运用，全是取其理气宽中的功效，临床医学常与藿香搭配运用。 3.解鱼蟹毒 紫苏叶辛温，可解鱼蟹毒，上鱼蟹毒后能用单味紫苏叶泡服，或相互配合姜片同用。 4.抗菌 紫苏油对当然环境污染的霉菌有显著的抑制力，其对霉菌的抑制力显著好于尼泊金甲酸，且具备使用量少、安全性、不会受到PH值要素影响的特性。 5.理气养胎 紫苏叶能理气养胎，常配白蔻、茯苓同用，医治妊娠恶阻、胎动不安。

营养成分

紫苏叶有很高的营养成分，它具备少糖、高纤维、高胡罗卜素、高矿质元素的特性，还含、紫苏叶醛、矢车菊素、紫苏叶醇、精氨酸等。在叶子中，延缓衰老素SOD在每mg苏叶中成分达到106.2mg。紫苏叶含植物油脂，油中含a亚麻酸、脂肪酸、脂肪酸。