油菜苗的做法
发布时间：2021-11-18 9:29:50
作法：
1、把油菜苗清理干净，锅中放水烧开，把油菜苗放进锅内绰一下。一方面除掉油菜子的清甜味，另一方面炒的情况下也比较好炒。
2、把烫好的油菜苗捞起来盛装在冷水面盆里，用把手菜里的水用劲捏出水量。捏好的菜放到器皿里预留。
3、麻辣干锅放进适当的油在火上加温。
4、先放进麻椒和辣椒干葱等曝出香气。
5、再放进准备好的油菜苗，在锅中煸炒两下就好了。由于我们的菜是提早沸水煮过的，因此就比较好熟。
6、最终，把炒好的菜盛入盘里就可以了。
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